Lahana Bozması

Akkışla İlçesinin Ortaköylü halkı eskiden Kayseri’ye geldikleri zaman, birinci gün sabah erken yola çıkarlar, hava kararırken Barsama civarında konaklayıp ikinci gün yine sabah erken kalkıp kuşluk vakti geçerken kümbetlerin oraya yaklaşınca şehre gelmenin sevinci ile ne yiyelim içelim diye aralarında konuşurlarken “ede ağzımızı kabaya sabaya vurmadan bir lahana bozması yiyelim” kararını vermişler.